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54、第 54 章
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很快,当初火过的那些小视频,就这么被人重新翻出来了。
连因为某些原因下架的卷饼捉逃犯的视频,都开始有全新版本上传。
热度最高的,还是把这些视频剪辑在一起的盘点型视频。
“传奇神厨的八道绝世名菜!”
“谁说信息时代不会再出扫地僧?”
“你有钱、你有秘书预约?没有用的,落跑神厨面前人人平等!”
“为了吃陈苒的饭菜大家究竟有多拼?借孩子上幼儿园、KTV拼包厢都不算什么,大二女生惊闻家里重开升学宴!”
这些盘点视频,一时间在各大网站到处开花。
贺昕的群里,也围绕着陈苒的事情争论不休。
这样大的噱头,让这群经历得多的老餮很难不怀疑,这是个营销出来的厨子。
更何况,听说这位陈苒厨师今年甚至不到25岁?还是陈家出身?
“陈云从那老东西......虽然名厨录排名第十一名,但是已经很久都没做过菜了吧?他们家那生意做得,什么玩意都敢卖。一开始就是预制菜和调料,现在什么鸡骨香精都捣鼓出来了?”
“这个陈苒,不会也是那个老登营销出来的吧?”
“不可能!我相信常念女士看人的眼光!”
贺昕也觉得多少有点营销成分,不过,作为餐饮从业者,她对营销倒是不那么在意。
只要菜好吃就行了!
至于别的,这位陈苒厨师如果是营销咖,那显然背后是她高攀不起的顶级推手;如果不是营销咖,那么肯定也是她雇不起的厨子。
“别说那么多了,咱去吃她一波不就知道了?后面的专访没看吗?油底沉浆都会,至少手上有点绝活的吧?”
“对,那道连常念大师都称赞的自创双绝烧鸡,据说是口感味道双绝,我还真想试试看......”
“我觉得应该不是营销,你们别忘了,陈云从那老东西可是玩命推外国米其琳那一套呢!这位陈苒厨师上的可是《名厨录》,两边不对付着呢!”
“行了,别吵吵了,吃一顿不就得了吗!”
话题又回到了最初,群里沉默了一下,接着有人回复了一句:“上哪吃去呢?”
这个群的老餮们,都是相当有经济实力的。有时候大家在群里争论某两位厨师的实力对比,说着说着就直接去吃了。
能上《名厨录》名单的,多半都是需要预约的大酒楼。这些人甚至经常能凭借人脉关系拿到当天的名额。
可是这些人脉、能力,在陈苒面前全都失效了!
哦,也不能说全都失效,贺听还是努力地从萧政那里拿到了一份接下来舒家大席班的清单。
“大家看看吧,这个就是那位陈厨师掌勺的大席班接下来的安排。”
“哎呦,还真不是噱头啊,天天都有安排,没想到这位陈厨师打工还挺忙的。”
“对,这位陈厨师似乎是喜欢到处跑,打工的地方千变万化的。”
既然是老餮群,自然也有人熟悉当年陈家那位打遍天下无敌手的陈厨神。
“这么一说,我倒是想起来,陈家他们那位陈厨神当年是不是也这么到处跑来着?这么看,这陈苒厨师可能还真的有点东西......”
“不管有没有东西吧,谁来告诉我,这地方怎么去吃?我先找到这个什么后塘村,然后到处问这个李桂香是哪家,再等到那天去随礼金抢位置?”
“我感觉......不一定能抢到位置吧?“
“不行,我高低得试试!这专访看得我可太馋了!实在不行我在门口嚎,给我个鸡脖子尝尝还不行吗?”
老餮群虽然也算是为了美食无所不用其极的一群人,但是群里有个规矩,可以找黄牛可以动用人脉,但是决不能影响其他正常食客的用餐秩序。
贺昕笑了笑,满意地看着群里没有人提起用高价礼金砸人。
她是农村出身奋斗出来的,这种或多或少带着点傲慢的举动,肯定会引来不满或者攀比。
或许,这才是真正热爱美食的人吧。
不过......真正热爱美食的人,也并不意味着就不搞一些公平竞争!
关掉了群聊,贺昕迅速地私聊上了群里某一位没出声的大佬。
“陈哥,这两天看你没看群?之前那个助农项目有点不顺利?”
“还行,挺顺利的。就是刚忙活完一场农交会,这不寻思着歇两天再找下一场嘛。怎么着,群里有啥大事?”
“《名厨录》上新增加了一位厨师,叫陈苒,直登地榜。但是吧,这位厨师有点特别,一直在到处打工,现在是在农村给人烧大席………………”
聊天界面对面的陈哥面容有点扭曲。
地榜厨师,给人烧大席,怎么看都不太搭啊?
“你的意思是说,咱去那边办一场助农直播,顺便通通关系去吃两场大席?”
“对对!”
“行,你把那个村资料发过来一下,我叫助理看看有没有搞头。到时候群里也喊几个人,咱们也好久没聚了。”
不光是老餮群里,在整个互联网上,陈再都真的火了一波。
按照常理来说,陈苒的厨艺其实掀不起这么大的风浪。毕竟,以她这个到处跑路的情况,大部分人可能都没吃过她的手艺。
只有少数曾经在阳连山和白天鹅排过队的顾客,还有新化两所大学的学生们,想起来当初的尝到过的美味,在视频下面拼命佐证。
大部分人喜闻乐见的,是这种极度的反差。
而这种反差,也让《名厨录》跟着,稍稍火了一把。
大家开始知道了为此奔波一生的常念女士,更多的普通人开始知道,原来我们中餐有自己的评价标准!
这还是《名厨录》第一次印到脱销。
大家发现,比起十家三星店里三家牛排的米其琳,《名厨录》这种主推中餐名厨的方式,其实更适合中餐。
虽然天榜厨师甚少出现,地榜厨师也几乎都是各大酒楼的支柱,但普通人能吃到的人榜厨师还是不少的。
“好家伙,人榜厨师里我吃过两位!真的很好吃啊,你记不记得,上次咱们吃得差点把舌头都吞进去!”
“真的很好奇天榜厨师都是什么层次啊,你看好多人掌勺过国宴啊,你说他们做的是不是满汉全席啊?”
“真的挺靠谱的,在这里面有两家餐厅我都去吃过,都很好吃!推荐的菜单也很靠谱!”
而在舒建民那里预定了十月十四号前席面的几家,也都渐渐知道了这个消息。
舒家大席班的厨师,居然上了那个什么《名厨录》?
帮厨刘哥还有点担心,他私下里找到舒建民:“健民呐,陈厨师现在这么出名,接下来要是他们要加桌,你可别给加太多啊,别给咱陈厨师累着。”
“那你放心,不会的!”
当初王德水甩锅不干,他妈找陈苒帮忙,对方可是二话没说直接就来了的。
当时,舒建民就已经很感激了。而现在,知道这位陈厨师的厨艺居然是这个境界的,感激之情就更浓了。
通俗点说,这就相当于他们家盖房子盖到一半被撂挑子了,结果人家国家级的建筑师跑过来继续帮忙盖房子。
而且,陈苒从头到尾一句居功自傲也没有,每天就老老实实做菜,这会儿还在那削萝卜练刀工呢!
这会儿,看着舒建民看过去,陈苒还以为要出发了,加快了速度。
看着她拿一把菜刀上下翻飞的样子,舒建民忍不住开口:“苒苒,你慢点,别削了手!”
“没事儿,知道啦。”
这把系统奖励的玄铁菜刀十分顺手,陈再拿了根白萝卜,削了条比较传统的小白龙。
整条龙雕刻下来,神情不怒自威,鳞片脚爪无一不是栩栩如生。放在任何一盘菜上,估计都能让这盘菜顿时身价倍增。
不过,陈苒看着这条龙半晌,叹了口气,一口咬下半个龙头。
秋冬萝卜赛人参,一口下去嘎嘣脆。
她尝试了许多雕刻,不过,似乎都对她的刀工没什么提升。
虽然她判断自己技能的标准主要依靠系统给的评级,但在练习过程中,自己也是能够觉察到技能到底在什么层次的。
哪怕是通过“油底沉浆”这个技法提升了火候技能,但在此之前,在白天鹅KTV不停的油炸过程中,她也能觉察到自己对于油温、对于食材油炸状态的整体把握。
而现在,看着自己的刀工,没进步就是没进步,她能感觉到。
哪怕雕一百根萝卜,她的刀工仍然没有任何开窍了,或者瓶颈了的感觉。
看来,还是要等系统的下一个任务才行。
看着帮厨们都开始收拾东西,陈再也站起身,准备跟着前往下一场烧大席的场所??跟前塘村对应的后塘村。
看见她站起来,刘哥忍不住又来恭喜她:“苒苒,恭喜你上了《名厨录》啊!”
“谢谢刘哥啊。”
事实上,在常念决定把陈苒排进名厨录地榜的当天,陈苒就知道这个消息了。
刚知道这个消息的时候,她的第一反应甚至不是飘飘然,而是有点忐忑。
是的,忐忑。
虽然给这么多食客带去了幸福与欢笑,但是对陈再自己来说,她甚至不知道自己的菜究竟是什么味道。
有了系统的鉴定技能,她也只能大约有个判断:自己这道菜做得好还是不好,能不能端上桌。
不过,几天下来,她忍不住去刷各种网站上关于自己的消息。
不是没有人怀疑这些事情从头到尾都是营销。
可是,每一个怀疑陈苒完全是营销咖的评论下面,都有吃过陈苒的菜的食客们,在帮她解释争辩。
青椒哥一个宿舍总是成群出动,四个男大在别人刷一条评论的同时,已经发出去十几条,成功把对方淹没在评论的大海里。
总是引用法律条文说话有理有据的,似乎是在桥头路派出所认识的刘诗涵,两人虽然还经常交流健身话题,但对方从来没提过自己做了什么。
王钊山的回复则总是看起来那么专业,引经据典、嬉笑怒骂,每次喷得对方哑口无言的同时,又能引得一群人叫好。
甚至影帝钱骏都出现过,还忘记切小号,被人截图了下来......那张顶着熊猫头的表情包又一次重出江湖。
让陈苒从忐忑再到激动,最后再慢慢回归于平静的,不是《名厨录》的排名,也不是那些盘点视频的吹捧,而是这些食客们的真心。
只有真心,才能换来真心。
必然是有人先觉察了她做每一道菜时候的用心,然后才相应地,用自己的真心,来真诚对待她。
陈苒抬起手,看着自己双手上厚厚的茧和一些细小的疤痕。
这是一双厨师的手。
味觉没了不要紧,她还有这双手,她还有一身的厨艺。
哪怕自己尝不到味道,只要按部就班地做出正确的步骤,那就能做出正确的味道。
“苒苒?,该走了!今天下午三点还有席面呢!”
“哦,知道了。”
陈苒扶着把手,轻灵地一下跳上车:“下午三点啊,这家是因为什么事儿开席呀?”
下午三点的席,还真的挺少见的。
不过,这些天下来,陈苒已经见过各种各样的开席原因了。
农村的人情往来多是一个原因,另一个原因是,很多订了她的大席的人,都是临时想的原因的。
不过,今天这家的原因,连这些天下来见多识广的舒建民都有点震惊。
“这家......新建了个蔬菜大棚。”
陈苒神情有点古怪,她还是第一次听说建了个蔬菜大棚还要请客吃席的。
不过,这总比祝辰辰那场升学宴靠谱。
新建蔬菜大棚,勉强也能算得上是创业吧?
“行吧,盖个蔬菜大棚也不少钱呢,也算是创业了,办个席面也挺正常的。”
陈再忍不住想起之前追到婚礼上去的粉丝团成员们,她在后厨做菜的时候,冷不防听见王女士的声音出现,差点把丸子都炸糊了!
“听说是拿到什么补贴了......”舒建民回忆着昨天打电话时候,对方那个喜不自胜的语气,“只要好好种地就行了,不但有技术指导,将来生产的有机蔬菜还包回收的。”
“听说是什么助农活动?”
陈苒听过就算,顺手又拿起一只苹果练刀工。
玄铁菜刀过处,果皮顺滑地被削下来,红色的果皮上一丝果肉残留都没有。她几下削完皮,把苹果切了几块分给大家,精心地把菜刀擦干净。
终于到了地方,这次,对方破天荒地给陈列了一份菜单出来。
对于陈苒来说,菜单上的菜倒是没什么问题,几乎都是陈苒的拿手菜。只不过,对于办酒席的人来说,这菜单……………真的行吗?
她有点狐疑地问舒建民:“为什么这菜单上居然还有筋饼和鸡蛋灌饼啊?还有,这双绝烧鸡做这么多?一桌吃几只啊?”
“你辛苦辛苦!我听说是他们这席面不但请了村里领导来,还把搞助农的甲方也请来了,应该是那边的建议......”
“那也行,能下乡搞助农也是好事,我多做几只烧鸡也不算累。”
是的,异想天开在烧大席菜单上列入鸡蛋灌饼和筋饼的,就是老餮群的人!
经过群里慎重讨论,最终,大家有人的出人,有钱的出钱,在后塘村搞了个规模不大的助农活动。
负责牵线的贺昕想得很通透,一来算是帮助农民,二来也算是给自己弄了放心的蔬菜基地。
这样自己投资、自己做技术指导的蔬菜大棚,至少不会搞出什么农药超标的事情。
还能借机吃一顿陈苒的大席,完美!
只不过,参加这次活动的老餮们,其实也并不完全是期待。
终日打雁,也不免有猎人被啄了眼。他们这些到处奔波寻找美食的老餮们,也不是没被营销号骗过。
现在还没开席,一群人正聊着这话题。
“你们记得不,当年京市那个貂哥牛腩,号称是千万买的什么牛腩配方,开业了那好一顿割韭菜啊......”
“嗨呀,可别说了,谁没被割过呀?死贵的,然后等了一晚上位置,一吃?咸......”
“?咸也就罢了,那位初中辍学的老板还喷食客,说人的味蕾也得开发。咱们这种没开发过的味蕾,不配吃他那个千万的牛腩配方。”
“当时谁知道他是个传销出身的啊,”当初上过当的陈松涛也颇觉晦气,“没事,这次咱吃着好吃,以后就捧个人场,不好吃就当来做好人好事了呗。”
他们选定了这家做助农,也是看这家一家子都很勤奋,三个孩子包括女孩都没辍学。
“来了来了!好家伙,第一道菜就是黄老爷子给我推荐的小炸鱼!”
这次的菜单,是贺昕研究了陈苒的各种视频和传说,综合制定的。
每一道菜,几乎都是大家看过的短视频里的主角。
酥炸小鲫鱼,极尽酥脆的同时,里面甚至还能吃出一丝鱼肉的鲜嫩。
让人根本想象不到,到底是什么样高超的火候控制技术,才能在鱼骨香酥脆的同时,鱼肉还能如此柔嫩香馥。
拔丝红薯,糖丝能拔得多长自不必多说。外头的躺壳和内里香甜的红薯结合得无比巧妙,甜而不腻、绵而不干。
还有那做了两种吃法的清炖肘子,这次的酱油是舒建民特地采购的。不管是切片蘸酱油吃,还是煎得微焦带着椒盐口,都叫人吃得恨不得把舌头吞下去。
一道一道菜上来,每一道菜,都是能在京市酒楼当特色菜的程度!
甚至,连那鸡蛋灌饼都好吃得叫人能空口吃掉一整张。
“别的菜也就罢了,看那个抓逃犯的视频,我还以为纯粹就是牵强附会呢....但是现在看来,没准那逃犯还真馋这一口!”
贺昕拿了一张又薄又韧的筋饼,给大家比量着看:“瞅瞅这饼!隔着三层还能看清书上的字呢!”
陈苒的所有拿手菜,都聚在这一张席面上了!
在场的几位老餮也都是会吃的,一边吃着菜,一边逐个看着视频,点评着各种典故。
“哦哦,这个就是陈厨师第一个出名的狮子头?我看好多视频下面,形容各种食物都用这个狮子头来衡量。”
“这味儿真不错!口感也好,别看着狮子头一碰就散,但是在嘴里居然是有嚼劲的!”
“我还是最欣赏这道拔丝红薯。我可是试着做过这菜的,这种最简单的菜做成这样,那才是功夫呢!”
“对,更别说那油底沉浆了。我听起来都跟听科幻小说似的,人家居然给做出来了。”
“当初钱骏那个视频出来的时候,我真没信!说实话!我真没信!”
陈松涛一脸被打脸的表情:“我还琢磨着呢,是不是他新电影要拍类似于《食神》之类的题材啊?今天吃了我才知道,真没夸张!“
还有贺昕强烈要求加了分量的双绝烧鸡,这一桌,硬是两人分吃了一只。
“这烧鸡太绝了………………这要是开个烧鸡店,我每天买一只,买上一年也不能?啊!”
“再顺便卖卖小炸鱼和炸鸡腿吧,还是咱们老祖宗的炸货好吃啊,不比韩式炸鸡强?”
毕竟都是被各种营销号网红餐厅收割过很多次的老食(yuan)客(zhong)们,一开始,大家对这次的农村大席期待度其实很低。
甚至,其中好几个人都抱着郊游的心态来的。
可是真的吃上了才知道,常念女士果然还是那个高标准严要求的常念女士!
这么一块珍贵的璞玉,她是怎么挖掘出来的啊?
“哎呦,小贺啊,咱们再订一桌吧?你那不是有个名单吗,今儿10号了是吧,明天后天,但凡有什么大席,咱通通都定上!“
“这陈厨师什么都好,就是到处跑这毛病……………”
“你别说,这说不定是人家陈厨师传下来的秘方呢!这手艺你就说好不好吃吧!”
已经是满桌杯盘狼藉,大家每人都吃了半只烧鸡,靠在椅子上爬不起来。
这一桌人,也算是这家主家的老板了,自然没人敢过来催。贺昕勉强消化了一下,爬起来去找刚刚还到处转的舒建民。
“哎呦,小妹妹,跟你打听个事儿,烧大席的人呢?”
主家的小女儿一看,是帮忙牵线搞蔬菜大棚的大姐姐,连忙带着笑回答:“他们走了,说是要送那个厨师姐姐回城里......”
贺昕的心,猛地一沉。
按照陈苒之前的行迹来看,在一个地方打工,最多不会超过一个月。
而且舒家大席班,一般都是在村里接活的,现在突然说回城里……………
她正要说什么,突然看见旁边有个胖乎乎的小姑娘比她先一步叫出来:“苒苒姐又跑了!”
倒霉女大学生祝辰辰没吃上自己的升学宴,趁着放假偷偷跑回来,终于如愿以偿地吃到了隔壁村的乔迁宴。
??盖蔬菜大棚,也能算是一种乔迁吧?
不过,按照粉丝群的情报,明明订席面的都订到14号了啊?怎么陈苒姐10号就跑了?
舒建民大骗子!
连打了五个喷嚏的舒建民,轻松地猜到,一定有人在身后吐槽自己。
从11号到14号这几天的宴席,可都是他自己随便编的名字。毕竟,他妈吩咐了照顾好陈苒,他可不能让人在自己这被堵住走不了。
只不过,这陈厨师打工的地方,真是越来越怪了。
开车开了快一个晚上,大席房车终于到了目的地,是一家看起来有点破落的游乐园。
“就这吗?没错吗?”
陈苒点点头:“没错,就是这了。”
系统提示得明明白白,她的刀工进步的线索,就在这了!
很快,当初火过的那些小视频,就这么被人重新翻出来了。
连因为某些原因下架的卷饼捉逃犯的视频,都开始有全新版本上传。
热度最高的,还是把这些视频剪辑在一起的盘点型视频。
“传奇神厨的八道绝世名菜!”
“谁说信息时代不会再出扫地僧?”
“你有钱、你有秘书预约?没有用的,落跑神厨面前人人平等!”
“为了吃陈苒的饭菜大家究竟有多拼?借孩子上幼儿园、KTV拼包厢都不算什么,大二女生惊闻家里重开升学宴!”
这些盘点视频,一时间在各大网站到处开花。
贺昕的群里,也围绕着陈苒的事情争论不休。
这样大的噱头,让这群经历得多的老餮很难不怀疑,这是个营销出来的厨子。
更何况,听说这位陈苒厨师今年甚至不到25岁?还是陈家出身?
“陈云从那老东西......虽然名厨录排名第十一名,但是已经很久都没做过菜了吧?他们家那生意做得,什么玩意都敢卖。一开始就是预制菜和调料,现在什么鸡骨香精都捣鼓出来了?”
“这个陈苒,不会也是那个老登营销出来的吧?”
“不可能!我相信常念女士看人的眼光!”
贺昕也觉得多少有点营销成分,不过,作为餐饮从业者,她对营销倒是不那么在意。
只要菜好吃就行了!
至于别的,这位陈苒厨师如果是营销咖,那显然背后是她高攀不起的顶级推手;如果不是营销咖,那么肯定也是她雇不起的厨子。
“别说那么多了,咱去吃她一波不就知道了?后面的专访没看吗?油底沉浆都会,至少手上有点绝活的吧?”
“对,那道连常念大师都称赞的自创双绝烧鸡,据说是口感味道双绝,我还真想试试看......”
“我觉得应该不是营销,你们别忘了,陈云从那老东西可是玩命推外国米其琳那一套呢!这位陈苒厨师上的可是《名厨录》,两边不对付着呢!”
“行了,别吵吵了,吃一顿不就得了吗!”
话题又回到了最初,群里沉默了一下,接着有人回复了一句:“上哪吃去呢?”
这个群的老餮们,都是相当有经济实力的。有时候大家在群里争论某两位厨师的实力对比,说着说着就直接去吃了。
能上《名厨录》名单的,多半都是需要预约的大酒楼。这些人甚至经常能凭借人脉关系拿到当天的名额。
可是这些人脉、能力,在陈苒面前全都失效了!
哦,也不能说全都失效,贺听还是努力地从萧政那里拿到了一份接下来舒家大席班的清单。
“大家看看吧,这个就是那位陈厨师掌勺的大席班接下来的安排。”
“哎呦,还真不是噱头啊,天天都有安排,没想到这位陈厨师打工还挺忙的。”
“对,这位陈厨师似乎是喜欢到处跑,打工的地方千变万化的。”
既然是老餮群,自然也有人熟悉当年陈家那位打遍天下无敌手的陈厨神。
“这么一说,我倒是想起来,陈家他们那位陈厨神当年是不是也这么到处跑来着?这么看,这陈苒厨师可能还真的有点东西......”
“不管有没有东西吧,谁来告诉我,这地方怎么去吃?我先找到这个什么后塘村,然后到处问这个李桂香是哪家,再等到那天去随礼金抢位置?”
“我感觉......不一定能抢到位置吧?“
“不行,我高低得试试!这专访看得我可太馋了!实在不行我在门口嚎,给我个鸡脖子尝尝还不行吗?”
老餮群虽然也算是为了美食无所不用其极的一群人,但是群里有个规矩,可以找黄牛可以动用人脉,但是决不能影响其他正常食客的用餐秩序。
贺昕笑了笑,满意地看着群里没有人提起用高价礼金砸人。
她是农村出身奋斗出来的,这种或多或少带着点傲慢的举动,肯定会引来不满或者攀比。
或许,这才是真正热爱美食的人吧。
不过......真正热爱美食的人,也并不意味着就不搞一些公平竞争!
关掉了群聊,贺昕迅速地私聊上了群里某一位没出声的大佬。
“陈哥,这两天看你没看群?之前那个助农项目有点不顺利?”
“还行,挺顺利的。就是刚忙活完一场农交会,这不寻思着歇两天再找下一场嘛。怎么着,群里有啥大事?”
“《名厨录》上新增加了一位厨师,叫陈苒,直登地榜。但是吧,这位厨师有点特别,一直在到处打工,现在是在农村给人烧大席………………”
聊天界面对面的陈哥面容有点扭曲。
地榜厨师,给人烧大席,怎么看都不太搭啊?
“你的意思是说,咱去那边办一场助农直播,顺便通通关系去吃两场大席?”
“对对!”
“行,你把那个村资料发过来一下,我叫助理看看有没有搞头。到时候群里也喊几个人,咱们也好久没聚了。”
不光是老餮群里,在整个互联网上,陈再都真的火了一波。
按照常理来说,陈苒的厨艺其实掀不起这么大的风浪。毕竟,以她这个到处跑路的情况,大部分人可能都没吃过她的手艺。
只有少数曾经在阳连山和白天鹅排过队的顾客,还有新化两所大学的学生们,想起来当初的尝到过的美味,在视频下面拼命佐证。
大部分人喜闻乐见的,是这种极度的反差。
而这种反差,也让《名厨录》跟着,稍稍火了一把。
大家开始知道了为此奔波一生的常念女士,更多的普通人开始知道,原来我们中餐有自己的评价标准!
这还是《名厨录》第一次印到脱销。
大家发现,比起十家三星店里三家牛排的米其琳,《名厨录》这种主推中餐名厨的方式,其实更适合中餐。
虽然天榜厨师甚少出现,地榜厨师也几乎都是各大酒楼的支柱,但普通人能吃到的人榜厨师还是不少的。
“好家伙,人榜厨师里我吃过两位!真的很好吃啊,你记不记得,上次咱们吃得差点把舌头都吞进去!”
“真的很好奇天榜厨师都是什么层次啊,你看好多人掌勺过国宴啊,你说他们做的是不是满汉全席啊?”
“真的挺靠谱的,在这里面有两家餐厅我都去吃过,都很好吃!推荐的菜单也很靠谱!”
而在舒建民那里预定了十月十四号前席面的几家,也都渐渐知道了这个消息。
舒家大席班的厨师,居然上了那个什么《名厨录》?
帮厨刘哥还有点担心,他私下里找到舒建民:“健民呐,陈厨师现在这么出名,接下来要是他们要加桌,你可别给加太多啊,别给咱陈厨师累着。”
“那你放心,不会的!”
当初王德水甩锅不干,他妈找陈苒帮忙,对方可是二话没说直接就来了的。
当时,舒建民就已经很感激了。而现在,知道这位陈厨师的厨艺居然是这个境界的,感激之情就更浓了。
通俗点说,这就相当于他们家盖房子盖到一半被撂挑子了,结果人家国家级的建筑师跑过来继续帮忙盖房子。
而且,陈苒从头到尾一句居功自傲也没有,每天就老老实实做菜,这会儿还在那削萝卜练刀工呢!
这会儿,看着舒建民看过去,陈苒还以为要出发了,加快了速度。
看着她拿一把菜刀上下翻飞的样子,舒建民忍不住开口:“苒苒,你慢点,别削了手!”
“没事儿,知道啦。”
这把系统奖励的玄铁菜刀十分顺手,陈再拿了根白萝卜,削了条比较传统的小白龙。
整条龙雕刻下来,神情不怒自威,鳞片脚爪无一不是栩栩如生。放在任何一盘菜上,估计都能让这盘菜顿时身价倍增。
不过,陈苒看着这条龙半晌,叹了口气,一口咬下半个龙头。
秋冬萝卜赛人参,一口下去嘎嘣脆。
她尝试了许多雕刻,不过,似乎都对她的刀工没什么提升。
虽然她判断自己技能的标准主要依靠系统给的评级,但在练习过程中,自己也是能够觉察到技能到底在什么层次的。
哪怕是通过“油底沉浆”这个技法提升了火候技能,但在此之前,在白天鹅KTV不停的油炸过程中,她也能觉察到自己对于油温、对于食材油炸状态的整体把握。
而现在,看着自己的刀工,没进步就是没进步,她能感觉到。
哪怕雕一百根萝卜,她的刀工仍然没有任何开窍了,或者瓶颈了的感觉。
看来,还是要等系统的下一个任务才行。
看着帮厨们都开始收拾东西,陈再也站起身,准备跟着前往下一场烧大席的场所??跟前塘村对应的后塘村。
看见她站起来,刘哥忍不住又来恭喜她:“苒苒,恭喜你上了《名厨录》啊!”
“谢谢刘哥啊。”
事实上,在常念决定把陈苒排进名厨录地榜的当天,陈苒就知道这个消息了。
刚知道这个消息的时候,她的第一反应甚至不是飘飘然,而是有点忐忑。
是的,忐忑。
虽然给这么多食客带去了幸福与欢笑,但是对陈再自己来说,她甚至不知道自己的菜究竟是什么味道。
有了系统的鉴定技能,她也只能大约有个判断:自己这道菜做得好还是不好,能不能端上桌。
不过,几天下来,她忍不住去刷各种网站上关于自己的消息。
不是没有人怀疑这些事情从头到尾都是营销。
可是,每一个怀疑陈苒完全是营销咖的评论下面,都有吃过陈苒的菜的食客们,在帮她解释争辩。
青椒哥一个宿舍总是成群出动,四个男大在别人刷一条评论的同时,已经发出去十几条,成功把对方淹没在评论的大海里。
总是引用法律条文说话有理有据的,似乎是在桥头路派出所认识的刘诗涵,两人虽然还经常交流健身话题,但对方从来没提过自己做了什么。
王钊山的回复则总是看起来那么专业,引经据典、嬉笑怒骂,每次喷得对方哑口无言的同时,又能引得一群人叫好。
甚至影帝钱骏都出现过,还忘记切小号,被人截图了下来......那张顶着熊猫头的表情包又一次重出江湖。
让陈苒从忐忑再到激动,最后再慢慢回归于平静的,不是《名厨录》的排名,也不是那些盘点视频的吹捧,而是这些食客们的真心。
只有真心,才能换来真心。
必然是有人先觉察了她做每一道菜时候的用心,然后才相应地,用自己的真心,来真诚对待她。
陈苒抬起手,看着自己双手上厚厚的茧和一些细小的疤痕。
这是一双厨师的手。
味觉没了不要紧,她还有这双手,她还有一身的厨艺。
哪怕自己尝不到味道,只要按部就班地做出正确的步骤,那就能做出正确的味道。
“苒苒?,该走了!今天下午三点还有席面呢!”
“哦,知道了。”
陈苒扶着把手,轻灵地一下跳上车:“下午三点啊,这家是因为什么事儿开席呀?”
下午三点的席,还真的挺少见的。
不过,这些天下来,陈苒已经见过各种各样的开席原因了。
农村的人情往来多是一个原因,另一个原因是,很多订了她的大席的人,都是临时想的原因的。
不过,今天这家的原因,连这些天下来见多识广的舒建民都有点震惊。
“这家......新建了个蔬菜大棚。”
陈苒神情有点古怪,她还是第一次听说建了个蔬菜大棚还要请客吃席的。
不过,这总比祝辰辰那场升学宴靠谱。
新建蔬菜大棚,勉强也能算得上是创业吧?
“行吧,盖个蔬菜大棚也不少钱呢,也算是创业了,办个席面也挺正常的。”
陈再忍不住想起之前追到婚礼上去的粉丝团成员们,她在后厨做菜的时候,冷不防听见王女士的声音出现,差点把丸子都炸糊了!
“听说是拿到什么补贴了......”舒建民回忆着昨天打电话时候,对方那个喜不自胜的语气,“只要好好种地就行了,不但有技术指导,将来生产的有机蔬菜还包回收的。”
“听说是什么助农活动?”
陈苒听过就算,顺手又拿起一只苹果练刀工。
玄铁菜刀过处,果皮顺滑地被削下来,红色的果皮上一丝果肉残留都没有。她几下削完皮,把苹果切了几块分给大家,精心地把菜刀擦干净。
终于到了地方,这次,对方破天荒地给陈列了一份菜单出来。
对于陈苒来说,菜单上的菜倒是没什么问题,几乎都是陈苒的拿手菜。只不过,对于办酒席的人来说,这菜单……………真的行吗?
她有点狐疑地问舒建民:“为什么这菜单上居然还有筋饼和鸡蛋灌饼啊?还有,这双绝烧鸡做这么多?一桌吃几只啊?”
“你辛苦辛苦!我听说是他们这席面不但请了村里领导来,还把搞助农的甲方也请来了,应该是那边的建议......”
“那也行,能下乡搞助农也是好事,我多做几只烧鸡也不算累。”
是的,异想天开在烧大席菜单上列入鸡蛋灌饼和筋饼的,就是老餮群的人!
经过群里慎重讨论,最终,大家有人的出人,有钱的出钱,在后塘村搞了个规模不大的助农活动。
负责牵线的贺昕想得很通透,一来算是帮助农民,二来也算是给自己弄了放心的蔬菜基地。
这样自己投资、自己做技术指导的蔬菜大棚,至少不会搞出什么农药超标的事情。
还能借机吃一顿陈苒的大席,完美!
只不过,参加这次活动的老餮们,其实也并不完全是期待。
终日打雁,也不免有猎人被啄了眼。他们这些到处奔波寻找美食的老餮们,也不是没被营销号骗过。
现在还没开席,一群人正聊着这话题。
“你们记得不,当年京市那个貂哥牛腩,号称是千万买的什么牛腩配方,开业了那好一顿割韭菜啊......”
“嗨呀,可别说了,谁没被割过呀?死贵的,然后等了一晚上位置,一吃?咸......”
“?咸也就罢了,那位初中辍学的老板还喷食客,说人的味蕾也得开发。咱们这种没开发过的味蕾,不配吃他那个千万的牛腩配方。”
“当时谁知道他是个传销出身的啊,”当初上过当的陈松涛也颇觉晦气,“没事,这次咱吃着好吃,以后就捧个人场,不好吃就当来做好人好事了呗。”
他们选定了这家做助农,也是看这家一家子都很勤奋,三个孩子包括女孩都没辍学。
“来了来了!好家伙,第一道菜就是黄老爷子给我推荐的小炸鱼!”
这次的菜单,是贺昕研究了陈苒的各种视频和传说,综合制定的。
每一道菜,几乎都是大家看过的短视频里的主角。
酥炸小鲫鱼,极尽酥脆的同时,里面甚至还能吃出一丝鱼肉的鲜嫩。
让人根本想象不到,到底是什么样高超的火候控制技术,才能在鱼骨香酥脆的同时,鱼肉还能如此柔嫩香馥。
拔丝红薯,糖丝能拔得多长自不必多说。外头的躺壳和内里香甜的红薯结合得无比巧妙,甜而不腻、绵而不干。
还有那做了两种吃法的清炖肘子,这次的酱油是舒建民特地采购的。不管是切片蘸酱油吃,还是煎得微焦带着椒盐口,都叫人吃得恨不得把舌头吞下去。
一道一道菜上来,每一道菜,都是能在京市酒楼当特色菜的程度!
甚至,连那鸡蛋灌饼都好吃得叫人能空口吃掉一整张。
“别的菜也就罢了,看那个抓逃犯的视频,我还以为纯粹就是牵强附会呢....但是现在看来,没准那逃犯还真馋这一口!”
贺昕拿了一张又薄又韧的筋饼,给大家比量着看:“瞅瞅这饼!隔着三层还能看清书上的字呢!”
陈苒的所有拿手菜,都聚在这一张席面上了!
在场的几位老餮也都是会吃的,一边吃着菜,一边逐个看着视频,点评着各种典故。
“哦哦,这个就是陈厨师第一个出名的狮子头?我看好多视频下面,形容各种食物都用这个狮子头来衡量。”
“这味儿真不错!口感也好,别看着狮子头一碰就散,但是在嘴里居然是有嚼劲的!”
“我还是最欣赏这道拔丝红薯。我可是试着做过这菜的,这种最简单的菜做成这样,那才是功夫呢!”
“对,更别说那油底沉浆了。我听起来都跟听科幻小说似的,人家居然给做出来了。”
“当初钱骏那个视频出来的时候,我真没信!说实话!我真没信!”
陈松涛一脸被打脸的表情:“我还琢磨着呢,是不是他新电影要拍类似于《食神》之类的题材啊?今天吃了我才知道,真没夸张!“
还有贺昕强烈要求加了分量的双绝烧鸡,这一桌,硬是两人分吃了一只。
“这烧鸡太绝了………………这要是开个烧鸡店,我每天买一只,买上一年也不能?啊!”
“再顺便卖卖小炸鱼和炸鸡腿吧,还是咱们老祖宗的炸货好吃啊,不比韩式炸鸡强?”
毕竟都是被各种营销号网红餐厅收割过很多次的老食(yuan)客(zhong)们,一开始,大家对这次的农村大席期待度其实很低。
甚至,其中好几个人都抱着郊游的心态来的。
可是真的吃上了才知道,常念女士果然还是那个高标准严要求的常念女士!
这么一块珍贵的璞玉,她是怎么挖掘出来的啊?
“哎呦,小贺啊,咱们再订一桌吧?你那不是有个名单吗,今儿10号了是吧,明天后天,但凡有什么大席,咱通通都定上!“
“这陈厨师什么都好,就是到处跑这毛病……………”
“你别说,这说不定是人家陈厨师传下来的秘方呢!这手艺你就说好不好吃吧!”
已经是满桌杯盘狼藉,大家每人都吃了半只烧鸡,靠在椅子上爬不起来。
这一桌人,也算是这家主家的老板了,自然没人敢过来催。贺昕勉强消化了一下,爬起来去找刚刚还到处转的舒建民。
“哎呦,小妹妹,跟你打听个事儿,烧大席的人呢?”
主家的小女儿一看,是帮忙牵线搞蔬菜大棚的大姐姐,连忙带着笑回答:“他们走了,说是要送那个厨师姐姐回城里......”
贺昕的心,猛地一沉。
按照陈苒之前的行迹来看,在一个地方打工,最多不会超过一个月。
而且舒家大席班,一般都是在村里接活的,现在突然说回城里……………
她正要说什么,突然看见旁边有个胖乎乎的小姑娘比她先一步叫出来:“苒苒姐又跑了!”
倒霉女大学生祝辰辰没吃上自己的升学宴,趁着放假偷偷跑回来,终于如愿以偿地吃到了隔壁村的乔迁宴。
??盖蔬菜大棚,也能算是一种乔迁吧?
不过,按照粉丝群的情报,明明订席面的都订到14号了啊?怎么陈苒姐10号就跑了?
舒建民大骗子!
连打了五个喷嚏的舒建民,轻松地猜到,一定有人在身后吐槽自己。
从11号到14号这几天的宴席,可都是他自己随便编的名字。毕竟,他妈吩咐了照顾好陈苒,他可不能让人在自己这被堵住走不了。
只不过,这陈厨师打工的地方,真是越来越怪了。
开车开了快一个晚上,大席房车终于到了目的地,是一家看起来有点破落的游乐园。
“就这吗?没错吗?”
陈苒点点头:“没错,就是这了。”
系统提示得明明白白,她的刀工进步的线索,就在这了!