第69章

一秒记住【882小说网】 882xsw.com，更新快，无弹窗！
     全部都清洗干净之后，接着全都切成片。
    江念把切片后的菌子，放到干净的盆子里。
    紧接着，她做了一个非常重要的步骤。
    把先前洗菌子的水盆，切菌子的小刀、砧板，全都收了起来。
    因为很多菌子里是有毒素的，长时间烧煮之后，菌子的毒素会不见，但是残留在小刀和砧板上的毒素，很容易沾到其他食物上。
    等下还要切肉剁排骨，绝对不能混用。
    江念从随身空间里取了一点云南火腿。
    火腿切碎备用。
    然后是黄桂香送来的排骨，是两根小排骨，切成三四的长度。
    在准备一些配料，生姜大蒜。
    江念特别准备了两颗草果，三片当归。
    是药材，也是香料，可以让菌子火锅的汤汁味道更鲜美。
    准备完食材。
    接着生火热油。
    这几天下来，江念渐渐习惯了火灶，生火的技术也越来越好。
    火灶火候大，锅气足。
    无论是烧饭，还是做菜，都有一股特别的风味，更好吃。
    油热之后，加入一点点猪油，倒入切好的火腿碎。
    火腿在热油中翻滚，瞬间激发出一阵一阵浓郁香味。
    等火腿的油脂激发出来，变得微微发焦的时候，倒入小段的排骨，以及生姜大蒜，翻炒后微微煎到有焦黄的颜色。
    到了这一步，就可以往锅里加水了。
    为了保持肉的口感，适宜加热开水，而不是热冷水。
    放入草果和当归，盖上盖子，炖煮排骨半个小时。
    这样炖出来的排骨更嫩，会软烂脱骨。
    半个小时后，放入切好的各种菌子。
    江念买的菌子多，做的分量也大，几乎把整个铁锅都装满了。
    就这样，还有好些菌子在篮子里。
    她看了一眼，没把竹篮子收起来。
    放入菌子之后，继续焖煮半个小时。
    这半个小时里，一定要耐得住寂寞。
    不能翻炒，不能搅拌，不能拿筷子尝味道。
    要是一个不小心，把没有煮透的汤底留在了勺子或者是筷子上，不知道什么时候，就吃进了嘴巴里，到时候就要见到“小人”了。
    等菌子火锅的半个小时里。
    江念坐在厨房门口，闻着从里面飘出来的香味，听着铁锅里咕噜咕噜的沸腾声。
    她咽了一口口水！
    实在是太香了。
    不仅江念觉得香，连小安宝都受不了香味，挪动着她的学步车，咿咿呀呀往江念面前来。
    一双水灵灵的大眼睛，往厨房里面看。
    看着袅袅热气，啪嗒啪嗒流口水。
    “小馋猫，你还不能吃呢。”
    江念用手指刮了刮小安宝的鼻子，拿着手帕擦她的口水。
    可是怎么擦，口水还是源源不断的流下来。
    这是彻底被馋哭了。
    江念无奈的笑了笑，去柜子里拿了一颗陆城送给小安宝的大白兔奶糖。
    剥开糖纸，塞进了小安宝的嘴巴里。
    如此一来，可算是把亮晶晶的口水堵住了。
    小安宝吧嗒吧嗒小嘴巴，尝到了奶味十足的甜味，对着江念开心的笑了起来，脸颊上的酒窝若隐若现，模样可爱极了。
    “妈妈……吃……妈妈……”
    “妈妈不吃，这个奶糖是陆叔叔送给安安的，只给安安宝贝儿一个人吃~”
    小安宝听不懂江念在说些什么，但是她认得“宝贝儿”这个词。
    听到后，笑得更开心了。
    她眼睛弯弯的样子，跟江念笑起来的时候，一模一样。
    黄桂香搭完了鸡窝，走进屋内想跟江念说一声。
    恰好看到了她们母女俩，乐呵呵相视一笑的画面。